酵母葡聚糖是从酿酒酵母细胞中提取多糖, 作为营养添加剂。该多糖包括 Beta-1 , 3 键和Beta-1 , 6 键构成的多糖聚合物。酵母葡聚糖有免疫调控功能。
作 用: 酵母葡聚糖有免疫调节和减低脂肪的功能。 
       功能： 酵母葡聚糖可与巨噬细胞上葡聚糖受体结合促进白细胞如肿瘤致死因子, a 和 B 白细胞介素 的生成, 同时也诱导活性氧和超氧化屋的产生。酵母葡聚糖 同时也诱导嗜中性自杀细胞 和淋巴细胞的生成。所有这些效果产生了抗菌和抗肿瘤的效果。初步研究表明酵母葡聚糖是免疫的初步诱导者。一般酵母葡聚糖是不可降解多糖, 在胃和小肠中很少分解。 在大肠中由一些细菌开始降解成 20000 分子量的单糖。酵母葡聚糖有降低脂肪水平的作用 以及提高高密胆固醇含量。酵母葡聚糖通过促进胆酸分泌来降低血脂水平。
 
质量标准：
特征 粉末
颜色 白色 
气味 无 
颗粒大小  95% 过 100 目筛 
溶解性  微溶于水
失水率  最大 2% 
含量 %
 Beta-1 , 3-glucan ≥63%( 最多 )
 Beta-1 , 6-glucan ≥27%( 最多 )
蛋白 ≤ 10%( 最多 )
其他多糖 ≤ 15%( 最多 ) 
检测方法  HPLC 
砷 PPM  MAX. 0.5
铅 PPM  MAX. 1 
镉 PPM  MAX.0.3 
汞 PPM  MAX 0.2 
细菌菌落数 /g    MAX. 1000 cfu/g 
霉菌菌落数 /g    MAX. 100 cfu/g 
大肠杆菌 /g    不得检出 
沙门氏菌 /g     不得检出 
包装和运输   25 kg 内包装, 外包装木桶或者纤维筒  按客户要求订制包装
运输：无危害性 
储存   储藏在密闭, 暗的环境

       该产品由珠海晋平科技有限公司研发生产，是一家集研究、开发、生产及销售为一体的高科技型企业，公司于2001年2月成立以来一直致力于基因工程药物、生物工程药物的研究与开发，并将所取得的科技成果转为规模化的工业生产。随着多位海外科学家的回归，公司的研究中心由北美迁回国内，目前公司硕士以上学历的研发人员占70%以上，强大而充足的技术储备力量使公司有能力完成各种技术重点和难点的攻关任务。目前公司主要研发项目是噬菌体生物制剂在食品、医药、保健品及水产养殖中的开发和应用。